Οι Γεύσεις της Καππαδοκίας: Παραδοσιακά Πιάτα
Κεμπάπ στο πήλινο δοχείο, μαντί, τοπικά κρασιά και φαγητά φούρνου… Η κουζίνα της Καππαδοκίας είναι η αποστάλαξη των παραδόσεων της Ανατολίας μέσα στους αιώνες. Το κεμπάπ στο πήλινο δοχείο, που σερβίρεται σπάζοντας το πήλινο σκεύος στο τραπέζι, τα λεπτά σπιτικά μαντί, οι σάχ γκιόζλεμες που ετοιμάζονται με φρέσκο φύλλο και τα τοπικά κρασιά που παράγονται από σταφύλια καλλιεργημένα στα ηφαιστειακά εδάφη της περιοχής πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμαστούν. Σε αυτό το άρθρο συγκεντρώσαμε τα κλασικά πιάτα που πρέπει οπωσδήποτε να γευτείτε, τις χορτοφαγικές επιλογές, τα καλύτερα μικρά οικογενειακά οινοποιεία και τα εστιατόρια που προτείνουμε στο Γκιόρεμε και το Ουργκούπ.