陶罐烤肉、饺子、地方葡萄酒和烤炉菜肴……卡帕多奇亚美食是安纳托利亚传统在数百年间凝练而成的结晶。陶罐烤肉在餐桌上敲碎陶罐后上桌,细薄的手工饺子、用新鲜面饼制作的铁板薄饼,以及用该地区火山土壤中生长的葡萄酿成的当地葡萄酒,都是一定要尝试的美味。本文整理了你一定要品尝的经典菜肴、素食选择、最好的小型家族酒庄,以及我们推荐的格雷梅和于尔居普餐厅。
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