Deliciile din Cappadocia: Mâncăruri tradiționale
Kebabul în oală de lut, mantı, vinurile locale și preparatele la cuptor… Bucătăria din Cappadocia este esența tradițiilor anatoliene, distilată de-a lungul secolelor. Kebabul în oală, servit prin spargerea vasului de lut la masă, mantı-ul fin făcut în casă, gözleme-le pe sac preparate cu aluat proaspăt și vinurile locale obținute din strugurii crescuți în solurile vulcanice ale regiunii trebuie neapărat încercate. În acest articol am adunat clasicele pe care trebuie să le gustați, opțiunile vegetariene, cele mai bune mici crame de familie și restaurantele pe care le recomandăm în Göreme și Ürgüp.