Shijet e Kapadokisë: Gatimet Vendore
Testi kebabë, mantı, verërat lokale dhe gjellët e furrës… Kuzhina e Kapadokisë është thelbi i traditave anatolike i distiluar gjatë shekujve. Testi kebabı, që shërbehet duke u thyer ena prej balte në tavolinë, mantı e hollë e bërë në shtëpi, saç gözlemeleri të përgatitura me yufka të freskët dhe verërat lokale të prodhuara nga rrushi i rritur në tokat vullkanike të rajonit duhen provuar patjetër. Në këtë artikull kemi përmbledhur klasikët që duhet të shijoni patjetër, opsionet vegjetariane, kantinat më të mira familjare të vogla dhe restorantet që rekomandojmë në Göreme dhe Ürgüp.